BROT-ZEIT

"Getreide + Wasser + Salz + Zeit = Brot"

Diese Gleichung war der Grundgedanke für mein Vorhaben. Ich möchte die so bedeutende Zutat "ZEIT" mit der Puristik des Brotbackens. vereinen. All die Brote die es in meiner Bäckerei gibt, sind ein Beispiel dafür, welch wichtige Bedeutung diese besondere Zutat mit sich bringt. 

Mit der Entstehung der Bäckerei "BROT- ZEIT" soll das Handwerk der Brotherstellung wieder in den Vordergrund gerückt werden.